第38回 卒業記念料理作品展
卒業記念作品展は、入学してから習得した技術や知識、磨いたセンスを最大限発揮し、作品として料理や製菓を作る卒業前の一大イベントです。多くのマスコミや料理界の方を招き開催されるこのイベントは、各界からも注目されています。
卒業記念作品
日本料理部門 受賞作品
広島商工会議所会頭賞
丸川 由貴さん 「門出！！」
調理師科専門課程
広島県立西条農業高等学校出身
西洋料理部門 受賞作品
理事長賞
能島 舞さん「美味しく楽しく美しく！」
調理師科専門課程
広島県立戸手高等学校出身
誰も考えないことにチャレンジしたいと思い、野菜のみで作品を構成。野菜本来の色を出すのに苦労しましたが、頑張ったことが報われました。
中国料理部門 受賞作品
校長賞
重田 理さん「親しみ易いコース料理」
調理師科一般課程
エリザベト音楽大学出身
最後までおいしく食べてもらえるよう全体のバランスを考えながら、前菜からデザートまで内容を工夫しました。受賞でき大変光栄です。
製菓部門 受賞作品
校長賞
藤川 恵理子さん「Wedding」
製菓衛生師科専門課程
広島県立賀茂高等学校出身
一番注目して欲しいのは、チョコレートの色のバランスです。卒業前にこのような賞をいただくことができ、本当にうれしく思います。
理事長賞（一般課程）
土井 もも子 / 一般課程
広島県立賀茂北高等学校出身
理事長賞（製菓衛生師科）
上土井 美奈子 / 専門課程
安田女子短期大学出身
校長賞（専門課程）
吉田 航さん / 専門課程
広島市立安佐北高等学校出身
同窓会会長賞（専門課程）
山根 千佳さん / 専門課程
屋久島おおぞら高等学校出身
同窓会会長賞（一般課程）
新屋 美由紀 / 一般課程
広島県立国泰寺高等学校出身
同窓会会長賞（製菓衛生師科）
森岡 万理さん / 専門課程
呉市立呉高等学校出身
日本料理研究会会長賞
田原 真和さん / 専門課程
並木学院高等学校出身
全日本司厨士協会広島支部長賞
岩石 希さん / 専門課程
武田高等学校出身
日本中国料理協会広島県支部長賞
藤井 恋さん / 一般課程
広島県立三原東高等学校出身
広島県洋菓子協会会長賞（製菓衛生師科）
上江田 五月さん / 専門課程
沖縄県立那覇西高等学校出身
中国新聞社賞
小田 恵里佳さん / 専門課程
関西外国語大学出身
広島ホームテレビ賞
舩本 裕貴さん / 専門課程
広島県立向原高等学校出身
中国放送賞
細羽 菜月美さん / 専門課程
岡山県立井原高等学校出身
広島テレビ賞
中本 佳菜さん / 専門課程
広島県立可部高等学校出身
テレビ新広島賞
棚田 愛子さん / 専門課程
広島県立湯来南高等学校出身
広島県料理業生活衛生同業組合理事長賞
榎並 愛さん / 一般課程
修道大学出身
広島県喫茶飲食生活衛生同業組合理事長賞
山中 祥雅さん / 専門課程
広島県立高陽高等学校出身
日本フードコーディネーター協会賞
三浦 はなさん / 専門課程
広島県立音戸高等学校出身
日本フードコーディネーター協会会長賞
今田 浩美さん / 一般課程
広島県立五日市高等学校出身
味の素賞
岡田 健二郎さん / 専門課程
広島工業大学出身
ミツカン賞
浄聖 友太さん / 専門課程
岡山県共生高等学校出身
オタフクソース賞
槙田 成美さん / 専門課程
広島県立吉田高等学校出身
講師会奨励賞
佐倉 直貴さん / 専門課程
広島県立庄原実業高等学校出身
講師会奨励賞
岸水 絵美さん / 専門課程
広島市立沼田高等学校出身
講師会奨励賞
西山 恵美さん / 一般課程
広島県立西条農業高等学校出身
講師会奨励賞
橋本 晃典さん / 一般課程
広島市立仁保中学校出身
講師会奨励賞（製菓衛生師科）
松浦 朝人さん / 専門課程
広島国際学院高等学校出身
協賛作品
呉四川飯店様
シュトーレンお菓子教室様
グランドプリンスホテル広島様
メルパルク広島様（和食）
メルパルク広島様（洋食）
スーツァンレストラン陳様
エトワール・フィラント様
壱番館様
海辺のガーデンハウス
リーベリア様
ＡＮＡクラウンプラザホテル
広島様
コーディネーション
アカデミージャパン様
酔心様
本校西洋料理教員
本校中国料理教員
本校製菓衛生師科専任教員
学校法人 原田学園 広島酔心調理製菓専門学校
〒733-0024 広島市西区福島町2-4-1
TEL:082-231-8700 FAX:082-231-8765
色や材料が重ならないよう、全体のバランスを見ながら作りました。投げ出したくなることもありましたが、諦めずに頑張った甲斐がありました。