第39回 卒業記念料理作品展
卒業記念作品展は、入学してから習得した技術や知識、磨いたセンスを最大限発揮し、作品として料理や製菓を作る卒業前の一大イベントです。多くのマスコミや料理界の方を招き開催されるこのイベントは、各界からも注目されています。
卒業記念作品
日本料理部門 受賞作品
広島商工会議所会頭賞
中川 保隆さん「七福神の祝い」
専門課程
広島県立可部高等学校出身
西洋料理部門 受賞作品
理事長賞
角山 健太さん「Antipasti」
専門課程
広陵高等学校出身
全体はもちろん、料理ひとつをピックアップしても色合いがよくなるよう取り組みました。今までの努力が成果に表れたと思います。
中国料理部門 受賞作品
同窓会会長賞
新谷 舞さん「三原で味わうたこ中華」
専門課程
広島県立三原東高等学校出身
三原むすびグランプリでの受賞をきっかけに、私の地元、三原の特産品“たこ”を見直しました。たこの料理で受賞でき、とてもうれしいです。
製菓部門 受賞作品
校長賞
大田 梨恵さん「Vows Ceremony」
専門課程
広島県立広島商業高等学校出身
注目して欲しいのは、飴の固さを調節しながら作った蝶と花の細工の細かさ。受賞できたのは、仲間や先生方のおかげと感謝しています。
理事長賞（一般課程）
新山 恭親代さん / 一般課程
宝塚造形芸術大学出身
理事長賞（製菓衛生師科）
岡 歩美さん / 専門課程
香川県立高松商業高等学校出身
校長賞（専門課程）
半田 隼人さん / 専門課程
広島県立賀茂高等学校出身
校長賞（一般課程）
浅原 弘子さん / 一般課程
神戸女子大学出身
同窓会会長賞（一般課程）
田中 富子さん / 一般課程
高知県立四万十高等学校出身
同窓会会長賞（製菓衛生師科）
新見 陽子さん / 専門課程
広島県立広島商業高等学校出身
日本料理研究会会長賞
竹内 容子さん / 一般課程
広島県立観音高等学校出身
全日本司厨士協会広島支部長賞
岡田 俊司さん / 専門課程
島根県立横田高等学校出身
日本中国料理協会広島県支部長賞
小島 健二さん / 一般課程
廿日市市立七尾中学校出身
広島県洋菓子協会会長賞（製菓衛生師科）
長澄 舞佳さん / 専門課程
山口県立宇部中央高等学校出身
中国新聞社賞
安藤 未来さん / 専門課程
広島県立広島商業高等学校出身
広島ホームテレビ賞
陰山 紗紀さん / 専門課程
島根県立平田高等学校出身
中国放送賞
上関 侑真さん / 専門課程
広陵高等学校出身
広島テレビ賞
内海 芳乃さん / 専門課程
広島県立尾道商業高等学校出身
テレビ新広島賞
小林 明穂さん / 専門課程
山口県立熊毛北高等学校出身
広島県料理業生活衛生同業組合理事長賞
吉本 恵吾さん / 専門課程
瀬戸内高等学校出身
広島県喫茶飲食生活衛生同業組合理事長賞
田中 弓子さん / 一般課程
広島県立広島商業高等学校出身
日本フードコーディネーター協会賞
福島 雅人さん / 専門課程
広島県立賀茂高等学校出身
日本フードコーディネーター協会会長賞
帆足 翼さん / 一般課程
広島市立矢野中学校出身
味の素賞
中田 実希さん / 専門課程
広島県立尾道東高等学校出身
ミツカン賞
安部 真紀子さん / 専門課程
松江市立女子高等学校出身
オタフクソース賞
恩納 みな子さん / 専門課程
沖縄県立南風原高等学校出身
講師会奨励賞
渡辺 歩さん / 専門課程
山口県立柳井商工高等学校出身
講師会奨励賞
空 明里さん / 専門課程
広島県立安芸南高等学校出身
講師会奨励賞
上田 優太さん / 専門課程
島根県立矢上高等学校出身
講師会奨励賞
岡田 啓太さん / 専門課程
広島県立戸手高等学校出身
講師会奨励賞（製菓衛生師科）
河本 夏未さん / 専門課程
山口県立岩国商業高等学校出身
協賛作品
呉四川飯店様
シュトーレンお菓子教室様
グランドプリンスホテル広島「李芳」様
メルパルク広島様（和食）
メルパルク広島様（洋食）
広島四川飯店・スーツァン
レストラン陳様
海辺のガーデンハウス
リーベリア様
ＡＮＡクラウンプラザホテル
広島様
コーディネーション
アカデミージャパン様
酔心様
本校中国料理教師
本校製菓衛生師科専任教員
学校法人 原田学園 広島酔心調理製菓専門学校
〒733-0024 広島市西区福島町2-4-1
TEL:082-231-8700 FAX:082-231-8765
色鮮やかに作れるよう、1品ずつ精魂を込めました。賞をとりたいと思っていたので、受賞でき光栄です。試行錯誤を重ねた甲斐がありました。