第37回 卒業記念料理作品展
卒業記念作品展は、入学してから習得した技術や知識、磨いたセンスを最大限発揮し、作品として料理や製菓を作る卒業前の一大イベントです。多くのマスコミや料理界の方を招き開催されるこのイベントは、各界からも注目されています。
卒業記念作品
日本料理部門 受賞作品
日本料理研究会会長賞
山延 忍さん 「1000年の恋」
専門課程
広島県立西条農業高等学校出身
西洋料理部門 受賞作品
理事長賞
神原 雷輝さん「イタリア料理（オードブル）」
専門課程
愛媛県立今治北高等学校大三島分校出身
味を楽しむ前に目で楽しませたいと考え、食材の特徴を活かし、一品一品ワンポイントを置いてつくりました。
中国料理部門 受賞作品
日本中国料理協会広島県支部長賞
市場 篤子さん「和み」
一般課程 広島県立可部高等学校出身
料理はその国の文化でもあるので、それを表現することにポイントを置きました。一年間勉強してきた成果を本番で発揮できたと思います。
製菓部門 受賞作品
理事長賞(製菓衛生師科)
濱村 葉子さん「ｃｈｏｃｏｌａｔｉｅｒｅ」
専門課程 日本女子体育大学出身
チョコレートに触れて、様々な技法を勉強しました。受賞できたことは大きな自信になりました。支えてくださったみなさん、ありがとうございました。
理事長賞
田中 里子さん / 一般課程
広島県立国泰寺高等学校出身
校長賞
小名田 明さん / 専門課程
広島県立賀茂高等学校出身
校長賞
角田 真弓さん / 一般課程
島根県立島根女子短期大学出身
校長賞（製菓衛生師科）
白木 寛子さん / 専門課程
山口県立岩国高等学校出身
同窓会会長賞
笹野 綾香さん / 専門課程
広島市立沼田高等学校出身
同窓会会長賞
大林 雅子さん / 一般課程
佐賀県立佐賀商業高等学校出身
全日本司厨士協会広島支部長賞
上田 至心さん / 一般課程
広島県立広高等学校出身
広島県洋菓子協会会長賞（製菓衛生師科）
因幡 愛さん / 専門課程
呉市立呉高等学校出身
広島商工会議所会頭賞
村上 真木子さん / 専門課程
広島県立観音高等学校出身
中国新聞社賞
盛 あゆみさん / 専門課程
広島県立久井高等学校出身
広島ホームテレビ賞
小島 由江さん / 専門課程
広島市立安佐北高等学校出身
中国放送賞
森田 奈穂さん / 一般課程
比治山大学短期大学部出身
広島テレビ賞
中浦 有紀さん / 専門課程
広島県立西条農業高等学校出身
テレビ新広島賞
重田 啓子さん / 一般課程
広島修道大学出身
広島県料理業生活衛生同業組合理事長賞
堀本 千佳さん / 専門課程
広島県立西条農業高等学校出身
広島県喫茶飲食生活衛生同業組合理事長賞
大原 千穂さん /専門課程
島根県立大田高等学校出身
日本フードコーディネーター協会賞
隅田 早織さん / 専門課程
比治山大学短期大学部出身
日本フードコーディネーター協会会長賞
篠原 香織さん / 専門課程
広島県立庄原実業高等学校出身
味の素賞
古川 美華さん / 一般課程
山口大学出身
ミツカン賞
下岸 聖さん /一般課程
大阪電気通信大学出身
オタフクソース賞
山下 亜姫菜さん / 専門課程
高知県立岡豊高等学校出身
講師会奨励賞
西之谷 京助さん / 専門課程
広島県立御調高等学校出身
講師会奨励賞
栗栖 亜依さん / 専門課程
広島市立安佐北高等学校出身
講師会奨励賞
糸数 知尭さん / 専門課程
沖縄県立豊見城南高等学校出身
講師会奨励賞
岡村 裕司さん / 専門課程
山口県立田布施農業高等学校出身
講師会奨励賞（製菓衛生師科）
三谷 功さん / 専門課程
広島酔心調理師専門学校 調理師科
協賛作品
呉四川飯店様
シュトーレンお菓子教室一同様
グランドプリンスホテル広島様
メルパルク広島様（和食）
梅坪様
スーツァンレストラン陳様
メルパルク広島様（洋食）
エトワール・フィラント様
ＡＮＡクラウンプラザホテル広島様
酔心様
コーディネーション
アカデミージャパンスタッフ様
本校中国料理教師
本校製菓衛生師科専任講師
学校法人 原田学園 広島酔心調理製菓専門学校
〒733-0024 広島市西区福島町2-4-1
TEL:082-231-8700 FAX:082-231-8765
頭の中にイメージを浮かべながら、色合いやバランスを考えて作りました。受賞できて本当に嬉しいです。2年間頑張って良かったと思います。