【OB・OG紹介】RESTAURANT SHIMAMURA

「ミクニヒロシマ」から「レストラン　シマムラ　レスプリ・ド・ミクニ」に。
「ミクニナチュール」から「グランカフェ」に。リニューアルオープンを
記念したオープニングレセプションパーティーにお邪魔させていただきました。
こちらでは卒業生4名、在校生1名がお世話になっています。

フランス料理の巨匠 三國清三シェフ（中央）をお迎えしてのオープニングレセプション。
たくさんの方々がリニューアルオープンを祝福されていました。

魅力的に演出されたフィンガーフードは大人気。一部をご紹介します。
会場のあちらこちらから楽しそうな会話が聞こえてきます。

会場を見渡すと、本校卒業生が頑張っている姿がありました。
渡辺竜二さん（平成20年卒　一般課程調理師科36期生）

この日からアルバイトでお世話になる森政吉弘さん：右（在学中　専門課程調理師科2年生）

ご多用中にも関わらず、三國清三シェフ、島村光徳シェフとの
撮影を快諾いただき記念に一枚。

写真左から
田島成香さん（平成21年卒　専門課程製菓衛生師科１期生）
保手濱圭さん（平成20年卒　専門課程調理師科16期生）
前田健作さん（平成19年卒　専門課程調理師科15期生）

卒業生について島村光徳シェフに伺いました。
「広島酔心の学生さんは、誠実でとても頑張っています。
　難しいことがすぐにできるわけではないですが、すごく一生懸命
　やっています。末永く一緒に仕事をしたいと思っています。」

本日はお忙しいところ誠にありがとうございました。
今後もよろしくお願い申し上げます。

La Cuisine Terroir
RESTAURANT SHIMAMURA
L'esprit de MIKUNI
広島市中区上八丁堀4-1アーバンビューグランドタワー12F
Tel.082-511-1618
Homepage http://www.alambic.jp/shimamura/index.html

GRAND CAFÉ
be natural
広島市中区上八丁堀4-1アーバンビューグランドタワー　アランビック1F
Tel.082-511-8316
Homepage http://www.alambic.jp/grandcafe/

2009.11.11(水) 17:38 | 記事カテゴリー: OB・OG紹介]