【ニュース＆トピックス】製菓衛生師科　特別実習！

本日の特別講師　ホテル日航茨木 大阪
ペストリーシェフの横谷　利之先生です。
本日は、「黒豆きな粉ロール」を伝授して下さいました！

さぁ、実習スタート！特別実習でももちろん、１人１台ケーキを作ります。

実習では、現場の話を交えて指導いただきました。

こちらが「黒豆きな粉ロール」です。きな粉と生クリームの甘い香りが絶妙！

質疑応答の時間では、ホテルと個人店の特徴、
ホテルのパティシエとしてのやりがいや魅力など、
たくさんのことをお話しいただきました。

横谷先生、本日はありがとうございました！

＜ホテル日航茨木 大阪＞
ホームページ　http://www.nikkoibaraki-osaka.co.jp

2010.8.26(木) 14:32 | 記事カテゴリー: ニュース＆トピックス