調理師科2年生の吉本恵吾くん（広島県瀬戸内高等学校出身）が
紹介されました。]]>
「商工たけはら9月号No.442」
竹原市吉名町の農家レストラン西野にて開催されました
『吉名町じゃがワングランプリ』の様子です。
QRコードからレシピをゲットできます。
吉本くん作「まるきっちゃんで作ったぽてトリコロール」のレシピは
後日、こちらの酔心ブログ「おすすめレシピ」でご紹介いたします。お楽しみに！
竹原市吉名町の農家レストラン西野にて開催されました
『吉名町じゃがワングランプリ』の様子です。
QRコードからレシピをゲットできます。
吉本くん作「まるきっちゃんで作ったぽてトリコロール」のレシピは
後日、こちらの酔心ブログ「おすすめレシピ」でご紹介いたします。お楽しみに！
卒業・就職をしてすぐの者、現場を任されて大活躍している者、
たっくさんの卒業生が職員室に遊びに来てくれます。
卒業生の元気な姿を見て、教職員一同エネルギーをいただいています(^-^)
]]> 上本先生、西村先生と記念撮影！
中浦 有紀さん（平成21年卒 専門課程調理師科17期生
広島県立西条農業高等学校出身 ウェスティンホテル淡路（兵庫県） 勤務）
「現場に出たら、素早く動かないといけません。毎日がサービス実習です。
学校のテストのために勉強するのではなく、これから現場に出ていく
準備として普段からしっかり勉強してくださいネ。
チャレンジ精神を忘れずにどんどん頑張ってください。応援してます！」
古谷さん、中浦さんありがとうございました！
]]>卒業・就職をしてすぐの者、現場を任されて大活躍している者、
たっくさんの卒業生が職員室に遊びに来てくれます。
卒業生の元気な姿を見て、教職員一同エネルギーをいただいています(^-^)
]]> 木坂 勇太くん です。担任だった加藤先生、上本先生と一緒に記念撮影！
「好きなこと・やりたいことを見つけて、しっかり頑張ってください！」
在校生に向けて熱いメッセージをいただきました。
木坂くん、ありがとうございました！
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洋菓子工房ナチューレさんは、今年5月に開催された
広島県洋菓子コンテストにおいて、製菓店で最多となる
6名の受賞者を輩出しています。
本日の製菓実習はベリーヌ「ぶくぶく」です。
ベリーヌは、グラスの中ににムースやゼリーなどが層になったデザートです。
ベリーヌ「ぶくぶく」は、沖縄のぶくぶく茶をヒントに作られたそうです。
層の中心に空間があって、檀上先生の『あそびゴコロ』を感じることができます。
こちらは実習の様子。
各テーブルごとに壇上先生からアドバイスをいただきました。
檀上先生、本日はありがとうございました！
＜洋菓子工房 ナチューレ＞
ホームページ http://www.natu-re.jp
【尾道駅前店】
広島県尾道市東御所町9-1(グリーンヒルホテル尾道2F)
Tel.0848-24-0105 Fax.0848-24-0105
営業時間 AM11:00～PM7:00
定休日 不定休
【東尾道店】
広島県尾道市高須町4834-3(尾道東公園前)
Tel.0848-56-1401 Fax.0848-56-1402
営業時間 AM10:00～PM8:00
定休日 不定休(月2日)
本日は、「Schoko Joghurt Kuchen（チョコ＆ヨーグルトムースのケーキ）」を
伝授していただきました！チョコ＆ヨーグルトのムースがさわやかで暑い日にピッタリ！
実習の合間の１コマ。田頭先生からたくさんアドバイスをいただきました。
"そーっと、そーっと"型からケーキを抜く瞬間です。ドキドキします。
本日ももちろん、１人１台ケーキを作りました。
田頭先生、本日はありがとうございました。
KONDITOREI FELDERCHEF
（ コンディトライ フェルダーシェフ ）
廿日市市上平良220-2
Tel.0829-37-2760
Mehl
（メール）
広島市西区古江東町9-24後藤ビル1F
Tel.082-274-3108
ホームページ http://www.felderchef.com
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「先生から教えていただいたことが、現場に出て実感できるようになりました。
お客様から"美味しかった"と言ってもらえることにやりがいを感じています。
将来の夢は、自分のお店を持つことです。夢に向けて頑張ります！」
田中くん、これからも頑張ってください!
＜ちどりや＞
〒730-0036 広島県広島市中区袋町4-35
Tel.082-240-2288
さぁ、実習スタート！特別実習でももちろん、１人１台ケーキを作ります。
実習では、現場の話を交えて指導いただきました。
こちらが「黒豆きな粉ロール」です。きな粉と生クリームの甘い香りが絶妙！
質疑応答の時間では、ホテルと個人店の特徴、
ホテルのパティシエとしてのやりがいや魅力など、
たくさんのことをお話しいただきました。
横谷先生、本日はありがとうございました！
＜ホテル日航茨木 大阪＞
ホームページ http://www.nikkoibaraki-osaka.co.jp
「もてなす心 実践で学ぶ」と題して、本校調理師科学生の
サービス実習の様子をご紹介しております。ぜひチェックしてくださいネ。
ビバ☆キャンパスの記事は、中国新聞ホームページ、
キャンパスリポートと連動しています！こちらも要チェックです！
中国新聞 キャンパスリポート
http://blog.chugoku-np.co.jp/fureai20/
【製菓衛生師科 実習後の試食会】
「実習中は在校生スタッフがみなさんをサポート。たくさん質問してね！」
【調理師科 学校説明の様子】
体験入学では、学校説明を実施しています。
カリキュラムの紹介や受験、学費について詳しくご案内しております。
■体験入学のお申し込みはコチラ
【PC版】https://xb101.secure.ne.jp/~xb101035/form/form_experience.php
【ケータイ版】http://www.suishin.ac.jp/mob/form_experience.php
■電話でのお申し込み
082-231-8700（日祝のぞく9:00〜17:00）
＜お申し込みについてお願い＞
必ず事前のお申し込みをお願いいたします。
お申し込みは、参加希望日の１週間前までにお願いします。
| 開催地区 | 日程 | 会場 | |
| 呉 | 10/27(水） | 15:30-18:30 | 呉阪急ホテル |
| 福山 | 9/13(月） | 15:30-18:30 | 福山ニューキャッスルホテル |
| 三次 | 9/28(火） | 15:30-18:00 | 三次グランドホテル |
| 開催地区 | 日程 | 会場 | |
| 那覇 | 9/7(火） | 15:30-18:30 | 男女共同参画センター「てぃるる」 |
| 宜野湾 | 9/8(水） | 15:30-18:30 | コンベンションセンター |
| 沖縄 | 9/6(月） | 15:30-18:30 | 日本ブライダルセンター（ＮＢＣ） |
| 宮古島 | 9/9(木） | 15:30-18:00 | ホテルアトールエメラルド宮古島 |
| 石垣島 | 9/10(金） | 15:30-18:00 | ホテル日航八重山 |
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隣のお皿にあずきを上手に移せるかな？
食育講習会のあとは、お楽しみの調理実習です。
今年はバラ寿司＆お吸い物に挑戦しました。
本校調理師科の学生が小学生のみなさんをしっかりサポート！
じゃーん！バラ寿司のでっきあがり！
カラフルでかわいいバラ寿司と一緒に記念撮影。
味覚授業は、毎年夏休み期間中に開催しております。来年もお楽しみに！
エグゼクティブ ペストリーシェフの野島茂さん（写真左）、
全国から集まったスタッフのみなさん（写真中央）と一緒に記念撮影。
頑張れ、宇田くん！応援しています！
ザ・ペニンシュラ東京
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-8-1
電話 03-6270-2888
ホームページ peninsula.com
卒業・就職をしてすぐの者、現場を任されて大活躍している者、
たっくさんの卒業生が職員室に遊びに来てくれます。
卒業生の元気な姿を見て、教職員一同エネルギーをいただいています(^-^)
]]> 校長先生、加藤先生と記念撮影！
NHK飾りずし講座を受講した許田さんファミリー。
本校が会場だったので、受講後職員室を覗いてくれました。
「病院や幼稚園で集団調理の調理員として勤務していました。
現在は家庭で料理の腕を振るっています。
在校生のみなさん、しっかり勉強してくださいね。」
許田さん、ありがとうございました！
]]>中国新聞キャンパスリポート キャンパスリポーター
市川貴昭くん（調理師科専門課程2年）の記事です。
記事の詳細は、こちらからご覧いただけます。
ぜひチェックしてください！
中国新聞 キャンパスリポート
http://blog.chugoku-np.co.jp/fureai20/
この期間における資料の発送、メールのお返事、
全ての窓口、施設の利用など８月１７日（月）から再開いたします。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、
よろしくお願い申し上げます。
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