Suishin オリジナルレシピ

2017/08/18 和食

たたきキュウリ&もやしナムル/ビジネス朝日

ビジネス朝日「手軽にできちゃうたちまちクッキング」8月17日掲載のレシピです。

ビジネス朝日 8月17日掲載

材料(2~4人分)

キュウリ 2本
もやし 1パック
梅肉(チューブ) 適量
合わせ調味料(2品分) ゴマ油:大さじ1と1/2、塩:小さじ1/2、中華スープの素(ペースト)、しょうゆ:各小さじ1

たたきキュウリの作り方

  1. キュウリは包丁のみねでたたき、食べやすい大きさに手でちぎる。
  2. ボウルに合わせ調味料半量を入れ、1のキュウリを入れて和える。さらに梅肉を適量入れて和える。

もやしナムルの作り方

  1. もやしは熱湯で10~15秒ボイルし、水分をしっかり切る。
  2. ボウルに合わせ調味料半量を入れ、1のもやしを入れて和える。
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