過去記事一覧

2014/11/05

県知事より表彰いただきました

技能競技大会で優秀な成績を修めた者を表彰する 平成26年度 広島県職業能力開発促進大会 (職業能力開発功労者表彰)に出席いたしました。...

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2014/10/28

9ジラジクッキングッド収録(11/19 O.A.)

広島エフエムにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」(毎月第3水曜日)です。 次回の放送は、11月19日です。 中国料理の森木先生が、「おいしくカゼ予防!秋な炊き込みご飯」を紹介します!...

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2014/10/24

男の手料理塾「いわしの照り焼き」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは10月23日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/10/19

いしかわスイーツコンテスト2014で日本一

10月18、19日に石川県で開催された「いしかわスイーツ博2014」内の スイーツコンテストに出場した製菓2年生3名によるチーム、 Griffon(グリフォン)が第1位の知事大賞を受賞しました。...

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2014/10/17

ジャパン・ケーキショー東京受賞作品

10月14日から16日で開催された国内最大の洋菓子イベント 2014ジャパン・ケーキショー東京のイベント内ケーキコンテストに 製菓衛生師科2年生、研究生、教員、助手がエントリーしました。 【ジュニア部門(エコール)】銅賞3名 【ジュニア部門(一般)】全国第2位の大会会長賞1名、銀賞2名、銅賞2名 【チョコレート工芸菓子】日本一となる連合会会長賞(カレボー賞)1名 計9名が受賞い...

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2014/10/16

情報誌「食育のススメ」玉ちゃん先生掲載

広島市PTA協議会さま発行の「食育のススメ2014秋号」に 食育授業で人気の玉ちゃん先生こと、 玉澤雅宏先生(西洋料理実習教員)の記事 玉ちゃん先生の食育講座 ~元気に過ごすには「食べること」がなにより大切~ を掲載いただきました。...

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2014/10/15

いしかわスイーツコンテスト決勝戦に出場

10月18、19日に石川県で開催される「いしかわスイーツ博2014」の イベント「いしかわスイーツコンテスト」の決勝戦に 製菓衛生師科2年生3名が出場します。 3名1チームで和洋菓子の技術を競い合うコンテストで、 全国から53チームのエントリーがあり、 予選を勝ち抜いた5校のみが決勝に進みます。...

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2014/10/14

速報ジャパン・ケーキショー東京で日本一

10月14日~16日の期間で、2014ジャパン・ケーキショー東京が開催されています。 (主催:社団法人日本洋菓子協会連合会、社団法人東京都洋菓子協会) ジャパン・ケーキショー東京は、国内最大の洋菓子イベントです。 このイベントの一環として開催されたコンテストにて 製菓の松下先生が、チョコレート工芸菓子部門で 第1位となる連合会会長賞(カレボー賞)を受賞しました。 また製菓衛生師...

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2014/10/10

9ジラジ「若鶏のバルサミコ煮込み」(10/15 O.A.)

広島エフエム「大窪シゲキの9ジラジ」 毎月第3水曜日は、トントントン~♪お料理コーナー! ★月イチ家庭科!9ジラジクッキングッド★ DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材&料理に挑戦! 10月15日(水)放送のクッキングッドは、西洋料理の玉澤先生が担当! 「若鶏のバルサミコ煮込み」を紹介します。...

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2014/10/10

男の手料理塾「きのこのポテトサラダ」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは10月9日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/10/07

9ジラジクッキングッド収録(10/15 O.A.)

広島エフエムにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」(毎月第3水曜日)です。 次回の放送は、10月15日です。 西洋料理の玉澤先生が、「若鶏のバルサミコ煮込み」を紹介します!...

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2014/09/27

HOME「Jステーション」取材(9/30O.A予)

管理栄養士の西村先生、西洋料理実習教員の玉澤先生が、 広島ホームテレビ「Jステーション」さまより取材いただきました。 このブログでは収録の様子をご紹介いたします。...

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2014/09/26

TJ HiroshimaにS.amer掲載

広島の人と街を繋げるタウン情報誌「TJ Hiroshima」10月号の 特集「今食べたい!ブレイクな広島スイーツ」に S.amerを掲載いただきました!...

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2014/09/13

レシピブック完成!

広島FMにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」のレシピブックがついに完成! その名も「大窪シゲキのちょっと本格的でもかんたんレシピ」 学校パンフレットに同封、S.amerの店舗で無料配布しています。 ぜひチェックしてくださいネ!...

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2014/09/13

9ジラジ「海鮮アボカ丼」(9/17 O.A.)

広島エフエム「大窪シゲキの9ジラジ」 毎月第3水曜日は、トントントン~♪お料理コーナー! ★月イチ家庭科!9ジラジクッキングッド★ DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材&料理に挑戦! 9月17日(水)放送のクッキングッドは、日本料理の加藤先生が担当! 「海鮮アボカ丼」を紹介します。...

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2014/09/12

男の手料理塾「蒸し鶏」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは9月11日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/09/10

9ジラジクッキングッド収録(9/17 O.A.)

広島エフエムにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」(毎月第3水曜日)です。 次回の放送は、9月17日です。 日本料理の加藤先生が、「海鮮アボカ丼」を紹介します!...

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