過去記事一覧

2014/08/29

男の手料理塾「スタミナあえ」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは8月28日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/08/25

卒業生が遊びに来てくれました!

卒業生が毎日のように遊びに来てくれること。 広島酔心の魅力のひとつです。 卒業・就職をしてすぐの者、現場を任されて大活躍している者、 たっくさんの卒業生が職員室に遊びに来てくれます。 卒業生の元気な姿を見て、元気をいただいています(^-^)...

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2014/08/15

銀座かなわ

銀座かなわ様でお世話になっている卒業生を紹介します。...

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2014/08/14

ホーム「Jステーション」カツオのたたきサラダ

ホーム「Jステーション」(8/14 O.A.)はいかがでしたか? このブログでは、イマドキJで玉澤先生(西洋料理担当)が紹介した 「塩レモンの作り方」と「塩レモンを使ったカツオのたたきサラダ」の レシピをご紹介します!...

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2014/08/08

HOME「Jステーション」取材(8/14O.A予)

管理栄養士の西村先生、西洋料理実習教員の玉澤先生が、 広島ホームテレビ「Jステーション」さまより取材いただきました。 このブログでは収録の様子をご紹介いたします。...

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2014/08/06

卒業生が遊びに来てくれました!

卒業生が毎日のように遊びに来てくれること。 広島酔心の魅力のひとつです。 卒業・就職をしてすぐの者、現場を任されて大活躍している者、 たっくさんの卒業生が職員室に遊びに来てくれます。 卒業生の元気な姿を見て、教職員一同エネルギーをいただいています(^-^)...

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2014/08/05

ほっとクロス2014レシピ掲載

広島県赤十字血液センター広報誌 献血だより 「ほっとクロス2014 summer VOL.21」にて 夏さっぱり元気レシピ「鰻10(まんてん)そば」を紹介しました。...

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2014/08/05

じゃがワングランプリでスイーツ大賞受賞

竹原市吉名町の農家レストラン西野さんにて開催された 第5回じゃがワングランプリに製菓研究生5名がエントリーし、 「じゃがワンスイーツ大賞」をはじめ、5名全員が受賞しました。...

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2014/08/04

RCC「NEWS6」取材(8/4O.A.)

じゃがワングランプリに参加する製菓衛生師科研究生5名が、 RCC「NEWS6」さまから取材いただきました。 本日8月4日放送です。 このブログでは、取材の様子をご紹介いたします。...

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2014/08/01

男の手料理塾「梅しそトンカツ」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは7月31日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/07/18

男の手料理塾「アジのなめろう焼」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは7月17日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/07/08

9ジラジクッキングッド収録(7/16 O.A.)

広島エフエムにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」(毎月第3水曜日)です。 次回の放送は、7月16日です。 製菓衛生師科の松下先生が、「しゅわしゅわサイダーゼリー」を紹介します!...

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2014/07/04

日本料理海外普及人材育成事業 国内初認定

本校を今年3月に卒業した留学生1名が、 農林水産省「日本料理海外普及人材育成事業」の認定を受け、 外国人調理師として国内で初となる特定日本料理調理活動を開始いたします。 農林水産省認定日 平成26年6月16日...

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2014/06/27

ホットペッパー7月号にS.amer掲載

飲食店や美容院、リラクゼーション&ビューティースポット、 スクールなど街のお得な情報満載のクーポンマガジン HOT PEPPER(リクルート)にS.amerの商品が、 特集記事「広島スイーツ」で紹介されました。...

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