過去記事一覧

2014/05/09

男の手料理塾「メバルの煮つけ」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。 - ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる!男の手料理塾! こちらのブログでは5月8日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/05/07

「普通の人のすごい事」5月号掲載

製菓衛生師科の研究生、チョコレートショップS.amerを フリーペーパー「普通の人のすごい事」5月号に掲載いただきました。 「普通の人のすごい事」は、広島でがんばっている 普通の人のすごい魅力を紹介するフリーペーパーです。...

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2014/04/30

研究生のある一日。バタクリ勉強会に参加

「働き」ながら「学ぶ」研究生のある一日を紹介します。 S.amerでお菓子の製造と販売、 学校で細工菓子の練習や後輩たちの指導をしている研究生。 コンテストがそろそろ開催されることもあり、現場で活躍されている方から 技術を学ぶため勉強会に行ってきました。...

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2014/04/25

情報誌あさみんに玉ちゃん先生掲載

安佐南区内の全小学校で配布の あさみなみ区のみんなのビタミンマガジン「あさみん」に 玉ちゃん先生こと洋食実習教員の玉澤雅宏先生が登場! 苦手な食材克服レシピを紹介しています。...

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2014/04/25

男の手料理塾「牛肉のしぐれ煮」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピ紹介、 - ビールを手に簡単クッキング - パパッとできる!男の手料理塾がスタートしました。 こちらのブログでは4月24日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/04/11

ホットペッパー広島6月号取材

製菓衛生師科の研究生がスイーツ販売、製造を担当する S.amerがホットペッパー広島さまから取材いただきました。 ホットペッパー広島6月号のスイーツ特集に登場します!...

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2014/04/11

男の手料理塾「山菜炊き込みごはん」

デイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピ紹介、 - ビールを手に簡単クッキング - パパッとできる!男の手料理塾がスタートしました。 こちらのブログでは4月10日に掲載されたレシピを紹介します。...

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2014/04/09

情報誌「食育のススメ」玉ちゃん先生掲載

広島市PTA協議会さま発行の「食育のススメ2014春号」に 食育授業で人気の玉ちゃん先生こと、 玉澤雅宏先生(西洋料理実習教員)の記事 「玉ちゃん先生の食育講座~恩師の言葉、積善余慶ってすごい!」 を掲載いただきました。...

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2014/04/09

9ジラジ「昨日のカレーが華麗に変身!カレーうどん」(4/16 O.A.)

広島エフエム「大窪シゲキの9ジラジ」 毎月第3水曜日は、トントントン~♪お料理コーナー! ★月イチ家庭科!9ジラジクッキングッド★ DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材&料理に挑戦! 今年度から放送日が酔、スイ、すい、水曜日へ変更! 4月16日(水)放送のクッキングッドは、日本料理の加藤先生が担当! 「昨日のカレーが華麗に変身!カレーうどん」を紹介します。...

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2014/04/08

9ジラジクッキングッド収録(4/16 O.A.)

広島エフエムにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」(毎月第3水曜日)です。 今年度から放送日が酔、スイ、すい、水曜日へ変更! 次回の放送は、4月16日です。 日本料理の加藤先生が、 「昨日のカレーが華麗に変身!カレーうどん」を紹介します!...

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2014/04/08

第43回入学式

平成26年4月8日、広島酔心調理製菓専門学校 第43回入学式を執り行いました。...

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2014/04/07

デイリースポーツ隔週木曜日レシピ掲載

4月10日からデイリースポーツ広島・山口版で 日本料理実習の先生たちによるレシピ紹介、 - ビールを手に簡単クッキング - パパッとできる!男の手料理塾がスタートします!...

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2014/04/01

広島かき-おいしさの秘密-レシピ掲載

広島市役所を中心に配布されるリーフレット 「広島かき おいしさの秘密」(発行:広島湾北部海域連絡協議会)に 殻付きかきの下ごしらえ、簡単かき料理4品を紹介させていただきました。 ...

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2014/03/31

米粉料理レシピコンテストで上位入賞

3月21日、22日に東京で開催された 「米粉の名人」料理グランプリ2013 第1回全国米粉料理レシピコンテスト (主催:NPO法人 国内産米粉促進ネットワーク) で調理師科1年生、大井さんが上位入賞となる 農林中央金庫理事長賞を受賞しました。...

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2014/03/18

9ジラジ「さくっと簡単!激うま海鮮塩ラーメン」(3/20 O.A.)

広島エフエム「大窪シゲキの9ジラジ」 毎月第3木曜日は、トントントン~♪お料理コーナー! ★月イチ家庭科!9ジラジクッキングッド★ DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材&料理に挑戦! 3月20日(木)放送のクッキングッドは、中国料理の森木先生が担当! 「さくっと簡単!激うま海鮮塩ラーメン」を紹介します。...

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2014/03/17

9ジラジクッキングッド収録(3/20 O.A.)

広島エフエムにて絶賛放送中の「大窪シゲキの9ジラジ」と 広島酔心調理製菓専門学校がコラボ! 「月イチ家庭科!9ジラジ クッキングッド」(毎月第3木曜日)です。 次回の放送は、3月20日です。 中国料理の森木先生が、 「さくっと簡単!激うま海鮮塩ラーメン」を紹介します!...

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2014/03/08

第42回卒業式

平成26年3月8日、広島酔心調理製菓専門学校 第42回卒業式を執り行いました。 こちらのブログでは、卒業式の様子をご紹介いたします。...

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