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2016/10/06 イベント

調理特別授業 陳 建一先生

本日の調理師科の授業は特別授業でした。
"中華の鉄人"赤坂四川飯店オーナーシェフの陳 建一先生に指導いただきました。

特別授業スタート。

「中華の鉄人」陳 建一先生です。干焼明蝦(えびチリ)と陳麻婆豆腐を披露いただきました。

干焼明蝦&陳麻婆豆腐

デモンストレーション後、学生の試食分を作っていただきました。

「プロフェッショナルとは?」
学生一人ひとりに語りかけるようにアドバイスをいただきました。
陳先生、本日はありがとうございました。

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