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2019/02/15 お知らせ

産学連携「きら星弁当」2/20発売

JR西日本広島支社、広島酔心調理製菓専門学校、広島駅弁当株式会社、広島信用金庫の4社の産学連携企画によって開発された駅弁を2月20日(水)から発売いたします。本校調理師科2年生たちの柔軟なアイデアによって「広島らしさ」や「女性が手に取りたくなる魅力」がたっぷり詰まった駅弁となっております。期間限定の「きら星弁当」です。この機会にぜひご賞味ください。

きら星弁当

お品書き

■ザ・広島なごはん3種(牡蠣飯むすび・じゃこ入り広島菜むすび・穴子の押し寿司)
■ガツンとヘルシーおかず2種(れんこんのはさみ揚げ・鶏のごぼう巻き)
■ゴロッときんぴら
■バーニャカウダ風サラダ
■ぷるるんクリアゼリー

商品情報

販売価格 1,080円(税込)
販売期間 2019年2月20日(水)〜2019年3月31日(日)
販売店 広島駅ビルekie 2F「駅弁 さい彩」 7:00~21:00
広島駅弁当広島駅待2号売店 5:30~22:00
広島駅弁当新幹線改札内売店 5:30~22:00
「きら星弁当」は、各店舗9時からの販売となります。
製造会社 広島駅弁当株式会社

きら星弁当ができるまで

地元の「食」を更に盛り上げ、また生まれ変わりゆく新たな広島駅を利用する女性をターゲットにしたオリジナル駅弁の開発という課題を受け、有志の学生たち15名が3チームに分かれ、駅弁開発に挑戦しました。
制作された駅弁は3種類。学生たちは、4社に対してプレゼンテーションを実施。各分野のプロによる審査を経て、1つの駅弁が誕生しました。広島で切磋琢磨している未来の料理人である学生たちを“きら星”とし、彼らのアイデアやコンセプト、思いが集約されていることから「きら星弁当」と名づけられました。

資料

▼JR西日本 ニュースリリース 
きら星学生発案! 産学連携 オリジナル駅弁「きら星弁当」発売開始について
https://www.westjr.co.jp/press/article/2019/02/page_13819.html

▼マイフェバ
産学連携 広島の未来の料理人考案「きら星弁当」発売開始!
https://www.my-fav.jp/event/10910/

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