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2019/04/10 イベント

特別授業 陳 建一先生

本日の新入生オリエンテーションは特別授業。
"中華の鉄人"赤坂四川飯店オーナーシェフの陳 建一先生に指導いただきました。

特別授業スタート。

干焼明蝦(えびチリ)と陳麻婆豆腐を披露いただきました。

こんなに近くで、陳先生の授業を受けられます。

「体験しないとわからない」料理のコツも指導していただきました。

干焼明蝦(えびチリ)

陳麻婆豆腐

陳先生による干焼明蝦と陳麻婆豆腐です。

「本当のプロフェッショナルとは?」これから食のプロを目指す学生たちに、アドバイスをいただきました。
陳先生、ありがとうございました。

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