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2020/01/10 イベント

特別授業 岡村 拓弥先生

今日の製菓衛生師科は特別授業の日でした。
特別講師としてザ・リッツ・カールトン大阪の岡村 拓弥先生に指導いただきました。

岡村先生は本校製菓衛生師科の卒業生。学生時代の話を交えて指導いただきました。

ヴェルデ

タルト・フィグ・オランジュ

タルト・ノワゼット

学生時代にやっておくべきこと、プロの現場で求められるもの、コンテストの話など後輩たちへ向けてたくさんのメッセージをいただきました。
岡村先生、本日はありがとうございました。

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