文部科学省 「高等教育の修学支援新制度」 対象校/文部科学大臣認定 「職業実践専門課程」 設置校/厚生労働大臣指定養成施設

日本料理
部門
校長賞

感謝
谷川 大志郎

[感謝]

谷川 大志郎

調理師科2年コース
呉市立呉高等学校出身

両親と先生への感謝を込め、多彩な品々でおめでたい料理をイメージして制作。刺身の盛り付けや料理の品数、食べやすい大きさにこだわりました。やりきったと思う一方で「こうすれば良かった」という反省もあります。受賞をうれしく思うと同時に、ホッとしています。

西洋料理
部門
理事長賞

Spécial automne
安部 叶希

[Spécial automne]

安部 叶希

調理師科1年コース
広島県立高陽東高等学校出身

秋らしい食材を彩り豊かに盛り付け、目を引くよう工夫しました。お皿は自分で陶芸したものです。お皿と料理の双方を生かす盛り付けが難しかったのですが、余白も配置もうまくまとまりました。最後まで手を抜くことなく、こだわって作った作品が評価され、うれしかったです。

中国料理
部門
同窓会会長賞

木の下まで
淺原 優香

[木の下まで]

淺原 優香

調理師科2年コース
広島県立安芸高等学校出身

「一生懸命に急流の川を上り、苦労や挫折を乗り越え、目的地へ羽ばたく」卒業までの道のりを中国料理で表現しました。特に急流の表現や鳥の躍動感にこだわりました。これまで頑張ってきたことを作品から感じていただけたらうれしいです。

洋菓子
部門
理事長賞

〜春〜
向井 梨里子

[〜春〜]

向井 梨里子

製菓衛生師科
三重県立紀南高等学校出身

バラ、桜、蝶々のモチーフで春の訪れを表現しました。色合いやデザインのバランスに苦戦して試作時は思うように組めず悩みましたが、本番ではイメージ通りに完成させることができ大きな達成感を得られました。支えてくれた先生、友達、家族に感謝でいっぱいです。

理事長賞

departure!

[departure!]

川西 麻愛

調理師科2年コース
広島県立広高等学校出身

校長賞

口福 ~人生100年時代~

[口福 ~人生100年時代~]

高松 恭子

調理師科1年コース
立教大学出身

校長賞

四季

[四季]

秦 麻尋

製菓衛生師科
聖光高等学校出身

日本料理研究会会長賞

みやじま雛めぐり

[みやじま雛めぐり]

川畑 浩仁

調理師科1年コース
鹿児島県立垂水高等学校出身

全日本司厨士協会広島支部長賞

前進

[前進]

橋田 美樹

調理師科2年コース
広島県立安芸南高等学校出身

日本中国料理協会広島県支部長賞

屋代島(周防大島町)へようこそ

[屋代島(周防大島町)へようこそ]

藤谷 奈央

調理師科1年コース
九州女子大学出身

広島県洋菓子協会会長賞

冬晴れ

[冬晴れ]

早川 星来

製菓衛生師科
広島県立高陽東高等学校出身

広島商工会議所会頭賞

Home Party

[Home Party]

原 凪千宜

調理師科2年コース
広島県立大柿高等学校出身

広島県料理業生活衛生同業組合理事長賞

二年間学んだこと

[二年間学んだこと]

藤原 凜久

調理師科2年コース
出雲西高等学校出身

広島県喫茶飲食生活衛生同業組合理事長賞

SCARED HALLOWEEN

[SCARED HALLOWEEN]

友利 隆健

製菓衛生師科
沖縄県立浦添工業高等学校出身

中国新聞社賞

感 謝

[感 謝]

岡本 千尋

調理師科2年コース
島根県立益田翔陽高等学校出身

中国放送賞

PLAT ORIGINAL

[PLAT ORIGINAL]

中野 開哉

調理師科2年コース
広島県立黒瀬高等学校出身

広島テレビ賞

La Ra Ta Touille

[La Ra Ta Touille]

伊山 綾香

調理師科2年コース
沖縄県立中部農林高等学校出身

テレビ新広島賞

芽生え

[芽生え]

元石 真聡

調理師科2年コース
広島県立庄原格致高等学校出身

広島ホームテレビ賞

家族への感謝

[家族への感謝]

門井 あゆみ

調理師科1年コース
広島県立大竹高等学校出身

同窓会会長賞

不平等の円卓(食卓のルーレット)

[不平等の円卓(食卓のルーレット)]

新多 正芳

調理師科1年コース
修道高等学校出身

同窓会会長賞

春・梅雨 るんるん

[春・梅雨 るんるん]

岡 美槻

製菓衛生師科
島根県立出雲商業高等学校出身

日本フードコーディネーター協会理事長賞

キャンプご飯

[キャンプご飯]

尾﨑 伊織

調理師科2年コース
呉港高等学校出身

日本フードコーディネーター協会賞

紫陽花

[紫陽花]

谷本 結衣花

製菓衛生師科
広島県立三次青陵高等学校出身

講師会奨励賞

勝

[勝]

土井 栄治

調理師科2年コース
広島県立西条農業高等学校出身

講師会奨励賞

ハレの日

[ハレの日]

田村 征博

調理師科1年コース
水産大学校出身

講師会奨励賞

Nöel

[Nöel]

松村 あゆみ

製菓衛生師科
広島県立廿日市西高等学校出身

味の素賞

ハレの日

[ハレの日]

川原 大輝

調理師科2年コース
山口県立高森高等学校出身

オタフクソース賞

~veux faire French~ 作りたいフレンチ

[~veux faire French~ 作りたいフレンチ]

西野 吏恭

調理師科2年コース
広陵高等学校出身

金賞

はっちー!!

[はっちー!!]

新谷 こころ

製菓衛生師科
広島県立尾道商業高等学校出身

金賞

tu  es  spécial

[tu es spécial]

藪井 理那

製菓衛生師科
第一学院高等学校養父校出身