文部科学省 「高等教育の修学支援新制度」 対象校/文部科学大臣認定 「職業実践専門課程」 設置校/厚生労働大臣指定養成施設

伝統校ならではの実績で、希望の進路を実現

長年の実績により、県内外からたくさんの求人が寄せられています。ガイダンスや面談など指導体制が充実。
料理のジャンルや勤務地など一人ひとりの希望をしっかり考慮して全力でサポートします。

support 01

就職担当教員によるキャリアガイダンスで
就職活動をバックアップ

就職担当教員による就職指導の授業を実施。1年コースでは5回、2年コースでは12回の授業があり、求人票の見方、エントリーシートや履歴書の書き方、面接などについて指導します。

support 02

広島だけでなく首都圏や関西圏など
全国から求人多数

全国各地の一流ホテルや料亭など数多くの求人が寄せられます。業種や業態も多岐にわたり、一人ひとりの希望に添った就職をかなえます。

support 03

採用試験で重視される面接も
個別指導で万全

採用試験には筆記試験、面接試験、実技試験などがあります。面接試験はどの企業でも実施され、調理・製菓業界では最も重視されています。授業だけでなく試験直前に個別指導もあるので安心です。

主な就職先・求人情報

2022年度求人倍率 全体30.6倍 調理師科33.7倍 製菓衛生師科22.2倍 2022年度求人倍率 全体30.6倍 調理師科33.7倍 製菓衛生師科22.2倍

就職先分野
求人先エリア

主な就職先/過去3年間

調理師科

●広島県[和食]一膳/永山/かき傳/西海/スシロー/酔心/天甲/なだ万/にかい笹木/民宿[洋食]アルテ/アル・マンドリーノ/イベントス/オラージュ/キャナリィ・ロウ/サン・マリオ/シマラボ/ステーキ青ひげ/ソッジョルノ/ナカド/巴里食堂/広越/広亭タナカ/ポリポ/ミオバール/都/レストラン&カフェ 十和田/レストランbe[中華]安記/餃子の王将/モア・ステータス[ホテル・旅館・会館]ANAクラウンプラザホテル広島/アパホテル/グランドプリンスホテル広島/クレイトンベイホテル/シェラトングランドホテル広島/石亭/せとうちクルーズ/ツネイシリゾート/ヒルトン広島/ホテルグランヴィア広島/ホテルメルパルク広島/リーガロイヤルホテル広島[集団調理]阿品土谷病院/アスモフードサービス/あと会/エポカフードサービス/学校福祉協会/救世軍豊浜学寮/草津病院/グリーンハウス/土谷総合病院/ナリコマフード/にいたにクリニック/西広島リハビリテーション病院/日清医療食品/廿日市記念病院/はばたきの里/西広島リハビリテーション病院/広島グリーンヒル病院/広島大学病院/福山こころの病院/モア・ステータス/可部大文字会/LEOC[カフェ]スズカフェ/D.O.O.R[その他]コンプリートサークル/C&Eコーポレーション ●関東地区[和食]いち太/恵比寿くろいわ/銀座遠音近音/銀座小十/銀座寿司幸本店/銀座福助/晴山/まき村[洋食]エディション・コージシモムラ/キャンティ/ひらまつ/ひらまつ広尾/ボレロ/ラス/リーブル/ル・スプー・トニク[ホテル・旅館・会館]アパホテル/ヒルトン東京お台場/プリンスホテル/ペニンシュラ東京/星野リゾート/ホテルオークラ東京/横浜ロイヤルパークホテル[集団調理]旭タンカー/ヴィラ神奈川/ヴィラ横浜 ●中部地区[洋食]グラナダ/セブンヒルズ[ホテル・旅館・会館]ジェイアール東海ホテルズ ●関西地区[和食]花鏡/祇園べんがら/菊の井/辰巳屋/ちもと/ひろと[洋食]イルギオットーネ/小西屋[ホテル・旅館・会館]神戸ポートピアホテル/志摩観光ホテル/志摩ベイサイドテラス/星野リゾート/リゾートトラスト[集団調理]東浦平成病院 ●中国・四国地区(広島県を除く)[洋食]イベントス/キャナリイ・ロウ/サンクサンス[集団調理]徳祐会/みちがみ病院 ●九州・沖縄地区[ホテル・旅館・会館]ザ・テラスホテルズ

製菓衛生師科

●広島県 アイクレール/アキリ/アントベーカリー/無花果/イマージュ/エクラ/オールハーツ・カンパニー/果実びより/喜喜/櫟/ケーサヴール/コムサ/さくら茶屋/サン・マリオ/シェラトングランドホテル広島/シトロン/スギタベーカリー/スズカフェ/ソンヌフ/椿庵 博美屋/DDホールディングス/ドゥラメール/ドルセ/ナナズグリーンティー/にしき堂/ニッシンコーポレーション/ヒロボシ(コメダ珈琲)/フェルダーシェフ/藤い屋/ブラッスリーワカノ/マチルダ/ミケ/メゾンラブレ/メランジュ・ドゥ・シュハリ/メール/ララシャンス広島迎賓館/リーガロイヤルホテル広島/リーベリア/リゴロデセール/レメ/ロアジス ●関東地区 ウェスティン都ホテル京都/オールハーツ・カンパニー/キャロリーヌ/キャンティ/ツマガリ/テオブロマ/パリセヴェイユ/リョウラ ●中部地区 オールハーツ・カンパニー/キャナリイ・ロウ/ジェイアール東海ホテルズ/フジパン/レグレット/レニエ ●関西地区 白穂/ナチュールシロモト/パレドール/ポトマック/モーン/ラ・スイート/リゾートトラスト/リッチフィールド ●中国・四国地区(広島県は除く) ウィーンの森/オクサリス/福泉堂/フジパン/フルーツ・ジャパン/森のくまさん/ルフラン・ルフラン ●九州・沖縄地区 オハコルテ/ザ・テラスホテルズ/パンストック/ラ・ブリオッシュ

主な求人先/過去3年間

調理師科

●広島県[和食]あじろや/宇恵喜/永山/おく村/かき傳/掬水/かなわ/幹/銀座天一/神戸たん熊/小次郎寿司/こでまり/山人/すえ廣/西海/春秋/食道表現/旬彩希味/酔心/すし鮮/すし辰/鮨なか/すし家こばやし/瀬戸海人/瀬戸田リゾート/そうびき/つるが/つるま/天甲/田心/ながせ/なかたに/なだ万/のん太鮨/白鷹/はせべ/ひぐち/ひと志/広越/肆一餐/フレンド商会/マグノリア/宮島鮨まいもん/民宿/焼がきのはやし[洋食]アイ・ケイ・ケイ/アーククラブ迎賓館/アミュゾン/アリエッタ/アル・マンドリーノ/アンデルセン/イベントス/イルネッビオ/エスクリ/桜花亭/オラージュ/カナダカン/ガビアーノ/カルマ/キャナリィ・ロウ/サン・マリオ/シマラボ/ステーキ青ひげ/瀬戸内海クルーズ/セラアグリパーク/ソッジョルノ/ディアーズ・ブレイン/DDホールディングス/ナカド/ナカムラ/バスク/巴里食堂/広越/広亭タナカ/ピエトロ/ブラッスリーワカノ/ボナペティ/ポリポ/ミオバール/都/メイプルシティ/モアザン広島/ラ・セッテ/ラポルタ/リオン/リーベリア/リンダ/レストラン&カフェ 十和田/レストランbe/ロセアン/ワールドピンチョス タカ[中華]桂蘭/餃子家 龍/広越/広島四川飯店/マグノリア/マダムシェンロン/モア・ステータス/リーピン[ホテル・旅館・会館]ANAクラウンプラザホテル広島/アパホテル/有もと/江田島荘/尾道国際ホテル/オリエンタルホテル広島/休暇村 大久野島/錦水館/グランドプリンスホテル広島/クレイトンベイホテル/呉阪急ホテル/西条HAKUWAホテル/シモセA&R/シェラトングランドホテル広島/石亭/せとうちクルーズ/ツネイシリゾート/長笹樂山/ヒルトン広島/広島ワシントンホテル/ホテル鴎風亭/ホテルグランヴィア広島/ホテルまこと/ホテルメルパルク広島/汀邸遠音近音/宮島コーラルホテル/リーガロイヤルホテル広島/リブマックスリゾート安芸宮島/脇坂屋[集団調理]阿品土谷病院/アスモフードサービス/あと会/アナナス紀元/一富士フードサービス/五日市記念病院/エームサービス/エポカフードサービス/大﨑福祉会/香月産婦人科/学校福祉協会/可部大文字会/救世軍豊浜学寮/興生総合病院/広洋海運/高陽ニュータウン病院/児玉病院/済生会呉病院/シダックス/庄原市総合サービス/清風会/たをの海運/土谷総合病院/ナリコマフード/にいたにクリニック/西広島リハビリテーション病院/日米クック/日清医療食品/廿日市記念病院/はばたきの里/ビハーラ花の里病院/広島アグリフードサービス/広島グリーンヒル病院/広島県立障害者リハビリテーションセンター/広島光明学園/広島赤十字・原爆病院/広島大学病院/福山こころの病院/福山若草園/富士産業/藤東クリニック/益水興産/メープルヒル病院/メフォス西日本/モア・ステータス/安田病院/山本整形外科病院/糧配/淀川食品/LEOC[カフェ]アフターヌーンティー/キハチカフェ/グッドネス/DDホールディングス[その他]アイサービス/アースインプルーヴ西日本/アペックスインターナショナル/イベントス/映クラ/エブリイ/エフークルー/かぼちゃくらぶ/鎌屋/牛皇/狄/てっぱん食堂/ゴテンポ/コンプリートサークル/サラダ&デリ/サンカレー/C&Eコーポレーション/食彩フーズ/叙々苑/スマイルフィッシュ/セイコー珈琲/セラアグリパーク/千鳥/デリカウイング/鉄板焼き 田/博多うずまき/白李/パシフィックゴルフマネージメント/ハローズ/火呑みの鶏 ねんじ/広越/広島駅弁当/広島西カントリークラブ/ファミリーフード/フレンド商会/ボクデン/まほら/まめすけ/丸美弁当/みっちゃん総本店/ミールワークス/焼きとん大黒/野球鳥/ヤマスイ/ライオンバーガー/龍馬 ●関東地区[和食]意気な寿し処 阿部/いっぱし/うかい/恵比寿くろいわ/かねさか/きじま/北大路/熊魚菴たん熊北店/久兵衛/京大和/際コーポレーション/銀座遠音近音/銀座小十/銀座寿司幸本店/銀座天一/銀座福助/グラナダ/寿司田/匠 すし昂/竹半/東京エアポートレストラン/とき彩/とく山/なだ万/ファーストドロップ/フォンス/福ろく寿/三ツ和/ムゲン/メリッサ/ラムラ[洋食]アッピア/アニヴェルセル/アルカナ東京/アントニオ/うかい/エスクリ/オーベルジュ オ・ミラドー/オザミワールド/オリエンタルランド/俺の/キャンティ/際コーポレーション/グラナダ/グリップセカンド/コローリ/サザビーリーグ アイビーカンパニー/シャルパンテ/シェ・トモ/ジョエル・ロブション/ダルマプロダクション/つばめグリル/ディアーズ・ブレイン/DDホールディングス/東京エアポートレストラン/東京食彩/寺子屋/ナチュラ/ノバレーゼ/ピージェーパートナーズ/ビストロ クスクス/ひらまつ/ひらまつ広尾/フラットリア/ブルガリ・ジャパン/プラン・ドゥ・シー/ブロスダイニング/プロダクトオブタイム/ベストプランニング/メリッサ/メディアンプ/山本のハンバーグ/ラムラ/ラ ロシェル/リヨンドブルーアンテルナショナル/ロッソ/ワンダーテーブル[中華]赤坂維新號/際コーポレーション/黒猫夜/銀座アスター/広味坊/四川飯店/代沢 金威/中国飯店/筑紫樓/東京エアポートレストラン/萬珍樓/ヨシックス/東天紅/龍の子[ホテル・旅館・会館]アパホテル/アロフト東京銀座/イスルン/伊藤園ホテルズ/ウェスティンホテル東京/小田急リゾーツ/温故知新/金谷ホテル/休暇村協会/共立メンテナンス/グランベルホテル/京王プラザホテル/コンラッド東京/ザ・ペニンシュラ東京/ザ・リッツカールトン東京/シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル/セラヴィリゾート泉郷/テイクアンドギヴ・ニーズ/帝国ホテル/東急リゾーツ&ステイ/東武ホテルマネジメント/トランジットジェネラルオフィス/日本ホテル/ハイアットリージェンシー東京/ハイアットリージェンシー箱根リゾート&スパ/箱根湯宿 然/花しぶき/ヒルトン小田原リゾート&スパ/ヒルトン東京お台場/藤田観光/富士屋ホテル/船宿あみ達/プリンスホテル/ペニンシュラ東京/星野リゾート/ホテルオークラ東京/ホテル雅叙園東京/ホテルグリーンプラザ/ホテル椿山荘東京/ホテルニューオータニ/ミリアルリゾートホテルズ/リオ・ホテルズ/夢十夜/ユニバーサル・ダイニング/ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル/ロイヤルパークホテルズアンドリソーツ[集団調理]旭タンカー/イムス/ヴィラ神奈川/ヴィラ横浜/エームサービス/オリンピア/海技教育財団/キョウショク/共立メンテナンス/グリーンハウス/小金井けやきの森認定こども園/埼玉医科大学病院/シダックス/新富士病院グループ/ソシオフードサービス/旅王館/戸田中央メディカルケア/HITOWAフードサービス/富士産業/平成医療グループ/舞浜俱楽部/マスミフードサービス/メディグル/LEOC[カフェ]エッグスシングス/コメダ珈琲/ツオップ/フォルクス/ラムラ/リノベーションプランニング/キャンティ[その他]アコーディアゴルフ/アールワイコーポレーション/安楽亭/エーディーエモーション/ジーコンセプト/ジリオン/正泰苑/叙々苑/成城石井/ダイナックホールディングス/太平洋ゴルフサービス/千代田ゴルフ倶楽部/パシフィックゴルフマネージメント/ヒュージ/フォーシーズ/ミールワークス/大和フーズ/ユニマットプレシャス/リノベーションプランニング ●中部地区[和食]アクアイグニス/魚がし鮨/金沢まいもん寿司/プラン・ドゥ・シー・Tokai/マースプランニング[洋食]アクアイグニス/キャナリィ・ロウ/シェラリゾートホテルズ/ステラユニード/ブライド・トゥ・ビー/プラン・ドゥ・シー・Tokai/ホテルグランフェニックス奥志賀/マースプランニング/マザーレストランツ[中華]浜木綿[ホテル・旅館・会館]あさば旅館涵翠閣/加賀谷ゼネラルフーズ/五千尺/ジェイアール東海ホテルズ/ランプの宿[集団調理]いわきゅう/聖隷福祉事業団[その他]アクアイグニス/光フードサービス/ブーンファクトリー/セブンヒルズ ●関西地区[和食]一心/岡庄/おが和/花鏡/菊の井/京都吉兆/サトフードサービス/三友居/下鴨福助/高台寺和久傳/神戸たん熊/田ごと/辰巳屋/たん熊北店/ちもと/東京竹葉亭/バサラダイニング/ひろと/ポトマック/美濃吉/美濃吉食品/ほてい鮨/ゆう月/佑和/六盛[洋食]アクアイグニス/キャピタル東洋亭/ドーディチ/バサラダイニング/プラン・ドゥ・シー京都/プラン・ドゥ・シー神戸/北極星産業/ポトマック/ポルチーニ/円居[ホテル・旅館・会館]インターコンチネンタルホテル大阪/インフィニートホテル&スパ南紀白浜/ウェスティンホテル淡路リゾート&コンファレンス/ウェスティンホテル大阪/ウェスティン都ホテル京都/ANAクラウンプラザホテル大阪/ANAクラウンプラザホテル神戸/大阪マリオット都ホテルズ/オリックス・ホテルマネジメント/カトープレジャー/京都ホテルオークラ/グランドニッコー淡路/神戸ポートピアホテル/ザ・ガーデンプレイス蘇州園/ザ・リッツカールトン大阪/ザ・リッツカールトン京都/志摩観光ホテル/志摩ベイサイドテラス/白浜古賀の井リゾート&スパ/センタラグランドホテル大阪/セントレジスホテル大阪/鶴清/中の坊・有馬グランドホテル/ハイアットリージェンシー大阪/パークハイアット京都/ヒルトン大阪/ホテルヴィソン/ホテルオークラ神戸/ホテルニューアワジ/リゾートトラスト[集団調理]朝来市学校給食センター/一富士フードサービス/大阪暁明館病院/ケア21/厚生病院/神戸徳洲会病院/神戸平成病院/ココロネ住吉/コンパスグループ/武田病院/ナリコマフード/西宮回生病院/マルタマフーズ/淀川食品[カフェ]エーデルワイス/円居[その他]ニューミュンヘン ●中国・四国地区(広島県を除く)[和食]うめ乃や[洋食]香夢里/耕すシェフ/ビストロよねくら/ラ・ロジェッタ/ローカルフードラボ[中華]ジャスミン/天心[ホテル・旅館・会館]アオアヲナルトリゾート/ANAクラウンプラザホテル松山/今治国際ホテル/うめのや/エヌ・エヌ・サービス/国民宿舎 大城/JR四国ホテルズ/白石家/セトノウツツ/玉造グランドホテル長生閣/常茂恵/ベネッセハウス/ホテル佳翠苑皆実/ホテルグランヴィア岡山/松江皆美館/やど紫苑亭/柳井クルーズホテル[集団調理]あい川保育園/ヴィラ本郷/邑智病院/キーロ ザ バーガー/橘井堂/倉敷医療生活協同組合/敬仁会/松栄会/仁厚会/西部島根医療センター/青峰会/高松市保育所/鶴汐海運/徳祐会/日清医療食品/博愛記念病院/富士産業/松の湯/水澄み会/みちがみ病院/三豊総合病院/ミールケア周南/メフォス西日本/山口赤十字病院/山口大学病院/山口平成病院[その他]旭酒造/ありがとうサービス/糸プロジェクト/いろり山賊/かばはうすホールディングス/ハローズ/フレスカ/ボクデン/まるベリー工房 ●九州・沖縄地区[和食]岩崎産業/高玉/プラン・ドゥ・シー[洋食]アイ・ケイ・ケイ[中華]ツバメ組[ホテル・旅館・会館]ANAインターコンチネンタル石垣リゾート/オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパ/カヌチャベイリゾート/KPGホテル&リゾート/ザ・シーン/ザ・テラスホテルズ/シェラトン沖縄サンマリーナリゾート/シラギセブンマイルリゾート/東急リゾーツ&ステイ/ハレクラニ沖縄/富士屋/ホテルオークラJRハウステンボス/ホテルオリオンモトブリゾート&スパ/ホテルコレクティブ/ホテル日航アリビラ/ホテル日航福岡/宮古島東急ホテル&リゾーツ/リザンシーパークホテル谷茶ベイ/ルネッサンスリゾートオキナワ[集団調理]桜十字[その他]栄食メディックス/ハウステンボス

製菓衛生師科

●広島県 アイクレール/アフターヌーンティー/アニバーサリー/アリンコベーカリー/無花果/イベントス/イマージュ/ANAクラウンプラザホテル広島/映クラ/エクラ/尾道国際ホテル/尾道シマナミファーム/オリエンタルホテル広島/オールハーツ・カンパニー/カスターニャ/かぞくの家さくら/かぼちゃくらぶ/喜喜/キハチカフェ/キャナリィ・ロウ/櫟/グランドプリンスホテル広島/クレイトンベイホテル/呉阪急ホテル/ケーサヴール/コグマヤ/こばぱん/コムサ/コメダ珈琲/コンプリートサークル/西条HAKUWAホテル/サン・マリオ/シェラトングランドホテル広島/シトロン/品川製菓/ジーベン/シマラボ/庄原グランドホテル/ショコラティエS/スギタベーカリー/せとうちクルーズ/ソンヌフ/椿庵 博美屋/高木/DDホールディングス/ドルセ/にしき堂/ニタン/バイエルン/バターケーキの長崎堂/パック/バッケンモーツァルト/ハーベストタイム/ピース/ヒルトン広島/フィロ/藤い屋/ブロット/オストン/ホテルグランヴィア広島/マージンワーク/マグノリア/ムッシムパネン/メイ/メイプルシティ/メゾンラブレ/メランジュ・ドゥ・シュハリ/メール/ユーハイム/リゴロ デセール/ロアジス ●関東地区 アニベルセル/アルカナ東京/アンデルセン/イオンベーカリー/うかい/エスクリ/エッグスシングス/エーディーエモーション/小田急リゾーツ/温故知新/きじま/キャンティ/グランベルホテル/クリオロ/グリップセカンド/京王プラザホテル/コート・ダジュール/コムサ/サザビーリーグ アイビーカンパニー/ザ・ペニンシュラ東京/シャルパンテ/ジェイ・ワークス/シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル/成城石井/センタラグランドホテル大阪/ツオップ/帝国ホテル/DDホールディングス/テオブロマ/寺子屋/東武ホテルマネジメント/トシ・ヨロイズカ/日本ホテル/ノバレーゼ/ハイアットリージェンシー東京/ハイアットリージェンシー箱根リゾート&スパ/ヒュージ/ヒルトン小田原リゾート&スパ/ヒロ・ヤマモト/富士屋ホテル/ひらまつ/ヒルトン東京お台場/ブールミッシュ/藤田観光/ベルベ/フォーシーズ/プラン・ドゥ・シー/プリンスホテル/ブルガリ・ジャパン/星野リゾート/ホテルオークラ東京/ホテル雅叙園東京/ホテル椿山荘東京/ホテルニューオータニ/マイ/マシュリーアンジュ/ミスターチーズケーキ/みちぱん/ミリアルリゾートホテルズ/ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル/ラ・ロシェル/リノベーションプランニング/ル・ミトロン/ロイヤルパークホテルズアンドリソーツ ●中部地区 アクアイグニス/オールハーツ・カンパニー/キャナリィ・ロウ/五千尺/ジェイアール東海ホテルズ/フジパン/ブライド・トゥ・ビー/レグレット/レニエ ●関西地区 アッシュ ユウジ/一菓だんらん/イスルン/インターコンチネンタルホテル大阪/インフィニートホテル&スパ南紀白浜/ウェスティンホテル大阪/ウェスティン都ホテル京都/ANAクラウンプラザホテル大阪/エスコヤマ/エーデルワイス/カズ/キャピタル東洋亭/京都ブライトンホテル/京都ホテルオークラ/神戸ポートピアホテル/サニーサイド/ザ・ガーデンプレイス蘇州園/ザ・リッツカールトン大阪/ザ・リッツカールトン京都/志摩ベイサイドテラス/ショコラリパブリック/白浜古賀の井リゾート&スパ/スタジオ・シュゼット/ティ・ヨコガワ/ドーディチ/ドンク/ハイアットリージェンシー大阪/パークハイアット京都/バサラダイニング/パレドオール/プラン・ドゥ・シー京都/プラン・ドゥ・シー神戸/ボックサン/ホテルヴィソン/ホテルオークラ神戸/ホテルニューアワジ/ポトマック/ポルチーニ/ミサキ/ミッシェルバッハ/ラスイート/リッチフィールド/レニエ/レストランドーディチ ●中国・四国地区(広島県は除く)あさひ製菓/お菓子職人/オクサリス/華月堂/かばはうすホールディングス/ガレット/ジュナ/JR四国ホテルズ/ハタダ/ホテルグランヴィア岡山/マサキ/まるベリー工房/葡萄園/フェアリー・テール/ポンレヴィック ●九州・沖縄地区 オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパ/カヌチャベイリゾート/ザ・テラスホテルズ/シェラトン沖縄サンマリーナリゾート/シラギセブンマイルズリゾート/トランジットジェネラルオフィス/ハウステンボス/ハレクラニ沖縄/ホテルオリオンモトブリゾート&スパ/ホテル日航アリビラ/ホテル日航福岡/宮古島東急ホテル&リゾーツ/ルネッサンスリゾートオキナワ

インターンシップ制度
(2年コース)

2年コースでは現場を体験する校外実習をカリキュラムに組み込んでいます。広島県内はもちろん、関東や関西の有名店での実習(長期休暇中)も可能。在学中にプロの厨房を体験できる絶好の機会です。校外実習をきっかけに就職が決まる場合も多く、将来につながる貴重なチャンスでもあります。

全体を把握して行動しハキハキと臨機応変に接客

製菓衛生師科

古木 風詩

[宇部フロンティア大学付属香川高等学校出身]
実習先/メゾン・ラブレ 内定

接客、袋詰め、翌日の仕込みなどを体験。声が小さくお客さまに聞き返されたこともあり、誰よりも大きな声でハキハキと話すよう心がけました。初めてのことばかりで、限られた時間で業務をこなしながら店全体の状況を把握して動くのは大変でしたが、先輩方は話しやすく、大事なことを教わりながら楽しく働くことができました。

研修先例

  • AKIRI
  • 荒木脳神経外科
  • ANAクラウンプラザホテル広島
  • エネルギアケア平和公園
  • オリエンタルホテル広島
  • 香月産婦人科
  • カトルフィユ
  • カフェポンテ
  • 草津病院
  • 呉阪急ホテル
  • 県立広島病院
  • ザロイヤルパークホテル 広島リバーサイド
  • 三嵋
  • シェラトングランドホテル広島
  • シトロン
  • シナガワ
  • シムラ病院
  • ジョリーフィス
  • 酔心
  • ハーベストタイム
  • バイエルン
  • 巴里食堂
  • パルテ
  • パンフルート
  • 広島国際ホテル
  • フェルダーシェフ
  • プランタン
  • ポワブリエール
  • ボストン
  • ホテルグランヴィア広島
  • マツダ給食センター
  • メゾン・ラブレ
  • メルパルク広島
  • リーガロイヤルホテル広島

※県外のインターンシップも可能です。

課外実習制度
(アルバイト)

250以上の店舗の協力のもと、希望者にアルバイトを紹介しています。ホテル、料亭、レストラン、中国料理店、病院、製菓店など分野はさまざま。在学中に現場で体験したことが将来に生かせるだけでなく、支給されるアルバイト料を授業料にあてれば、経済的にも助かります。

役割と意図を的確に判断し期待に応え信頼関係を築く

調理師科2年コース

土井 栄治

[広島県立西条農業高等学校出身]
実習先/ヒルトン広島 内定

現場の環境に慣れるとともに技術の向上にもつながると思い希望。仕込みやオープンキッチンでの接客を担当しました。周りの状況に応じて今やるべきことを判断する力や、相手の意図を理解する力が身についたと思います。日々できることが増え、先輩方に頼りにされた時は、信頼される喜びと成長を感じられてうれしかったです。

協力店例

  • アンデルセン
  • イベントス
  • ANAクラウンプラザホテル広島
  • カーサ・フェリス
  • 懐石わたなべ
  • かなわ
  • クレイトンベイホテル
  • 呉阪急ホテル
  • 桂蘭
  • シャンプノア
  • 酔心
  • すし家こばやし
  • 竹琳
  • ヌーベルチャイナ&カフェ アジアン
  • ハーベストタイム
  • 白鷹
  • パストラル
  • バッケンモーツアルト
  • 巴里食堂
  • ひのき
  • 広越
  • ボストン
  • ホテルグランヴィア広島
  • ラ・セッテ
  • リーガロイヤルホテル広島
  • リーベリア
  • リオン
  • リベロ
  • ル・ジャルダン・グルマン

就職内定者の声

川原 大輝

調理師科

まき村 内定

川原 大輝

[山口県立高森高等学校出身]

自分の店を持つという夢のため、料理、接客、経営など幅広く勉強したいと思い志望しました。就活では情報収集に重点を置き、足りない情報は先生が補ってくれました。履歴書や卒業までの過ごし方についてアドバイスなど、丁寧な指導が心強かったです。

中井 亮真

調理師科

The Okura Tokyo 内定

中井 亮真

[呉港高等学校出身]

自分が大きく成長するために最適な環境を求め、歴史あるホテルを選択。就職活動は十分に準備できるよう早めに動くことが大事です。面接試験では自身についていかに短時間で伝えられるかを考えて臨みました。目標は、瀬戸内の食材を振る舞う料理店を出すことです。

伊山 綾香

調理師科

神戸ポートピアホテル 内定

伊山 綾香

[沖縄県立中部農林高等学校出身]

高校生の時に対応してくれたスタッフの姿に憧れたことと「料理人にも接客スキルが必要」というホテルの方針が、私が目指す料理人像と重なったことが志望理由です。県外だったためアクセス方法など、しっかり下調べをして就職試験に臨みました。

森重 舞香

調理師科

広島大学病院 内定

森重 舞香

[広島県立海田高等学校出身]

授業や校外実習がきっかけで給食に興味を持ち志望しました。周りの友達が次々に内定を決める中、「あせらないで」という先生の言葉のおかげで本当に働きたいと思う職場を見つけることができました。

岡 美槻

製菓衛生師科

リゾートトラスト 内定

岡 美槻

[島根県立出雲商業高等学校出身]

インターンシップで質の高い味、サービス、雰囲気を体感して決めました。就活で不安な時に背中を押してくれた先生には感謝しています。子どもの頃、キラキラのケーキにときめいたように、ハッピーを届けられるパティシエールになりたいです。

谷本 結衣花

製菓衛生師科

ケー・サヴール 内定

谷本 結衣花

[広島県立三次青陵高等学校出身]

いろいろなお店に行った中で、最も雰囲気が好みで魅力的に感じたのがこのお店でした。会社訪問でシェフの考えやスタッフの話を聞いて共感し、決めました。将来は自分の店を持ち、見ても食べても幸せになれるケーキで、多くの人を笑顔にしたいです。