蒸し鶏
デイリースポーツ広島・山口版で
日本料理実習の先生たちによるレシピを紹介。
– ビールを手に簡単クッキング -パパッとできる！男の手料理塾！
こちらのブログでは9月11日に掲載されたレシピを紹介します。
蒸し鶏
デイリースポーツ広島・山口版 9月11日掲載
【材料】4人分
鶏むね肉 1枚（300g）
だいこん 6㎝
きゅうり 半分
にんじん 6㎝
ごまダレ 適量
塩こしょう 少々
酒 大さじ1
【作り方】
１．鶏むね肉は横側から包丁を入れ、熱が通りやすいよう厚みを均一にし、
塩こしょう、酒をふる。
２．１を耐熱皿に入れ、レンジで全体に火が通るまで蒸す。
３．蒸し終えた２を繊維にそって細かく手で裂く。
４．野菜はピーラーで薄くむき、水にさらしておく。
５．皿に水気を切った４、３を盛りつけ、ごまダレで食べる。
