プルコギ

広島エフエム「大窪シゲキの９ジラジ」毎月第３水曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★
DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材＆料理に挑戦！
3月16日(水)放送のクッキングッドは、中国料理の森木先生が担当！
「プルコギ」を紹介します。

材料（2人分）

牛肉スライス	200g
たまねぎ	100g
にんじん	50g
ピーマン	1個
白ねぎ	1/2本
ごま油	大さじ1
調味料	にんにく（おろし）：大さじ1/2、りんご（おろし）：1/4個分、コチュジャン：大さじ2、白ごま：大さじ1、砂糖：大さじ1、コショウ：少々、酒：大さじ2、しょうゆ：大さじ2

作り方

1. 野菜は細切り、牛肉は一口大に切る。（牛肉の代わりに鶏肉や豚肉を使ってもOK）
2. ボウルに牛肉、調味料を合わせ、もみこむ。
3. ごま油で野菜をサッと炒め、2の牛肉を加える。
4. 味がからむように、しっかり炒め、全体に火が通ったら完成。

辛いのが苦手な方はこちら。しょうゆ風味プルコギがおすすめ！
調味料を少し変更するだけで、作り方は同じです！

しょうゆ風味プルコギ

材料（2人分）

牛肉スライス	200g
たまねぎ	100g
にんじん	50g
ピーマン	1個
白ねぎ	1/2本
ごま油	大さじ1
調味料	にんにく（おろし）：大さじ1/2、りんご（おろし）：1/4個分、白ごま：大さじ1、砂糖：大さじ2、コショウ：少々、酒：大さじ2、しょうゆ：大さじ3

作り方

1. 野菜は細切り、牛肉は一口大に切る。（牛肉の代わりに鶏肉や豚肉を使ってもOK）
2. ボウルに牛肉、調味料を合わせ、もみこむ。
3. ごま油で野菜をサッと炒め、2の牛肉を加える。
4. 味がからむように、しっかり炒め、全体に火が通ったら完成。