Suishinオリジナルレシピ

９ジラジハウス

広島エフエム「大窪シゲキの９ジラジ」毎月第３水曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材＆料理に挑戦！
12月21日（水）放送のクッキングッドは、製菓実習の山田先生が担当！クッキーで作るお家を紹介します。

材料

作り方

1. 鍋に水、砂糖を入れ、弱火で溶かす。さらにハチミツ、ショートニングを入れて溶かす。
2. ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、スパイスを合わせ、1を数回に分け入れて混ぜ合わせる。
3. 2を空気を入れないようラップし、冷蔵庫で1時間程度休ませる。
4. うち粉をして、3の生地を3mm厚目安に伸ばし、型紙に沿って包丁で切る。型紙はこちら！ （PDF299KB）
5. クッキングシートを敷いた鉄板に生地を並べ、150～160℃のオーブンで5分程度焼く。
6. 5のクッキーがしっかり冷めたら、アイシングで接着して組み立てる。アイシングが固まったら完成（半日から一日）。