豚肉と野菜の”味噌×マヨ”ホイル焼き
ビジネス朝日『たちまちクッキング』12月19日掲載のレシピです。
ビジネス朝日 12月19日掲載
材料（2個分）
| 豚バラ肉（スライス） | 160g |
|---|---|
| 小松菜（4cm長さ） | 1株分 |
| タマネギ（薄切り） | 1/6～1/4個 |
| ニンジン（せん切り） | 1/6～1/4個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 合わせ味噌 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
- 味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる。
- アルミホイル（長さ30cm目安）2枚に野菜・豚肉をのせて塩コショウし、1をかけて包む。
- フライパンに水120mlを入れ、2を並べて強火にかける。
- 沸騰したら中火にしてフタをする。豚肉に火が通ったら完成。（10分目安）
