Suishinオリジナルレシピ

油焼きアスパラのおひたし

朝日新聞朝刊折り込み紙「ビジネス朝日」の「手軽にできちゃう たちまちクッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは5月19日掲載のレシピを紹介します。

ビジネス朝日　5月19日掲載

材料（2人分）

作り方

1. アスパラガスは根元に近い皮を薄くむいて4等分に切り揃える。
2. 1を串に刺しサラダ油を塗り、直火で焼き色が付くまで焼き、熱いうちに麺つゆにひたす。（直火焼きの代わりにフライパンで炒めてもよい）
3. 粗熱が取れたら立体的に盛り付け、かつお節をのせ完成。