ほほいの回鍋肉
広島エフエム「大窪シゲキの９ジラジ」毎月第３水曜日は、トントントン～♪お料理コーナー！
★月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★
DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材＆料理に挑戦！
9月21日（水）放送のクッキングッドは、中国料理の森木先生が担当！
豆板醤＆甜麺醤がなくても、ほほいのほいっ！
お家にある調味料で、あっという間に作れる回鍋肉（ホイコーロー）を紹介します。
材料（2人分）
| 豚ばら（焼肉用） | 160g |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| にんじん | 20g |
| キャベツ | 200g |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 調味料 | みそ、しょうゆ：各大さじ2、酒、砂糖、ラー油：各大さじ1 |
作り方
- 野菜をひと口大に切る。
- 調味料をボウルに合わせる。
- 湯を沸かし、白ねぎ以外の野菜をサッとゆでて水気を切る。
- フライパンで豚ばらを色よく焼き、取り出す。空いたフライパンに2を入れ、沸かす。
豚ばら肉、野菜を戻しタレを絡め完成。
