Suishinオリジナルレシピ

きのこのアヒージョ風

朝日新聞朝刊折り込み紙「ビジネス朝日」の「手軽にできちゃう たちまちクッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは9月15日掲載のレシピを紹介します。

ビジネス朝日　9月15日掲載

材料（2人分）

作り方

1. きのこは石づきを取り、ひと口大にカットする。コンソメキューブは押しつぶし粉状にする。
2. にんにくは皮をむき、押しつぶす。
3. 耐熱容器にオリーブ油、２を入れて電子レンジ（500W）で1分加熱し、１のきのことコンソメを入れて混ぜ、ラップをしてさらに3分加熱する。
4. よく混ぜ合わせたらパセリを散らし、レモン汁、一味唐辛子をかけ完成。