Suishinオリジナルレシピ

大根と鶏肉のそぼろあん

朝日新聞朝刊折り込み紙「ビジネス朝日」の「手軽にできちゃう たちまちクッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは11月17日掲載のレシピを紹介します。

ビジネス朝日　11月17日掲載

材料（4人分）

作り方

1. だいこんは2cm厚さのいちょう切りにする。
2. 鍋に水4カップを入れ、串が通るまで1を煮る。さらに鶏ミンチを入れ、よく混ぜ火を通す。
3. アクを取り、A調味料を入れ弱火で煮る。
4. 3の具をザルに取り、水溶きかたくり粉を入れ、よく混ぜ沸騰させる。
5. 具を鍋に戻し、温めたら完成。