Suishinオリジナルレシピ

ヤマメごはん

中国新聞SELECT「きょうも釣り日和」で旬なお魚レシピを紹介。こちらのブログでは3月9日掲載のレシピを紹介します。

中国新聞SELECT　3月9日掲載

材料（4人分）

作り方

1. ヤマメのウロコと内臓を取り、腹の中をきれいに洗う。
2. 1を魚焼きグリル中火で焼く。
3. ショウガの皮をむき、千切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。
4. 炊飯器に研いだ米、合わせ調味料、ショウガ、2を入れて炊飯する。
5. 炊き上がったらヤマメを取り出し、身をほぐしてごはんと混ぜる。
6. 器に盛り、三つ葉を添える。