たたきキュウリ＆もやしナムル
ビジネス朝日「手軽にできちゃうたちまちクッキング」8月17日掲載のレシピです。
ビジネス朝日 8月17日掲載
材料（2～4人分）
| キュウリ | 2本 |
|---|---|
| もやし | 1パック |
| 梅肉（チューブ） | 適量 |
| 合わせ調味料（2品分） | ゴマ油：大さじ1と1/2、塩：小さじ1/2、中華スープの素（ペースト）、しょうゆ：各小さじ1 |
たたきキュウリの作り方
- キュウリは包丁のみねでたたき、食べやすい大きさに手でちぎる。
- ボウルに合わせ調味料半量を入れ、1のキュウリを入れて和える。さらに梅肉を適量入れて和える。
もやしナムルの作り方
- もやしは熱湯で10～15秒ボイルし、水分をしっかり切る。
- ボウルに合わせ調味料半量を入れ、1のもやしを入れて和える。
