Suishinオリジナルレシピ

広島風クラムチャウダー

ビジネス朝日「手軽にできちゃうたちまちクッキング」12月21日掲載のレシピです。

ビジネス朝日　12月21日掲載

材料（2人分）

作り方

1. ほうれん草を茹でて水に取る。水気を絞って3cm幅に切る。
2. 白ネギを斜めにスライスする。鍋にバターを入れ、白ネギがしんなりするまで弱火で炒める。
3. 2に薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒める。コンソメスープ、牡蠣、ミックスビーンズ、コーンを入れ、5～8分ほど煮る。
4. 1と牛乳を加え、沸騰させないよう5分ほど煮る。生クリーム、塩・コショウで味を調えて完成。