豚キムチ鍋
HFM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（12/19放送）のレシピです。
材料（1人分）
| 白菜キムチ | 100g |
|---|---|
| 豚バラスライス | 100g |
| キャベツ | 1/8個 |
| 木綿豆腐 | 1/3丁 |
| ニラ | 1/4束 |
| ダイコン | 適量 |
| ニンジン | 適量 |
| エノキ | 1/3束 |
| シメジ | 1/4パック |
| 鍋のだし | 水：500ml、だしの素：小さじ1/2、味噌：大さじ1、豆板醤：大さじ1/4 |
作り方
- 鍋に水を入れ、火にかける。だしの素、味噌、豆板醤を入れて鍋のだしを作る。
- ニラを長さ5cmに切る。キャベツは芯を取り、適当な大きさに切る。ダイコン、ニンジンは皮をむき、適当な大きさに切る。
- エノキ、シメジは石づきを取ってほぐしておく。
- 豆腐を半分に切る。豚肉は四等分に切る。
- 鍋に具材を入れ、1の鍋のだしを注いで火にかける。火が通れば完成。
