海鮮と豆腐の煮込み
HFM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（5/15放送）のレシピです。
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 白ネギ | 1/3本 |
| シーフードミックス | 100g |
| カニ缶（フレーク） | 50g |
| グリーンピース | 適量 |
| 調味料 | 水：200ml、スープの素：小さじ1、酒：大さじ1、コショウ：少々、塩：小さじ1/2 |
| 水溶きかたくり粉 | かたくり粉・水：各大さじ2 |
作り方
- 豆腐を1～1.5cm角に切る。白ネギは斜めにスライスする。
- シーフードミックスをサッとゆでる。
- フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）でカニを軽く炒め、水・スープの素・豆腐を加えて中火で煮込む。（1分目安）さらに2を加えて酒・コショウ・塩で味付けする。
- 白ネギ・グリーンピース・水溶きかたくり粉を加え、加熱する。とろみがついたら完成。
