パンで海老の鳴門揚げ
HFM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（2/19放送）のレシピです。
材料（2本分）
| パン（サンドイッチ用） | 2枚 |
|---|---|
| エビ | 4本（80g） |
| 青のり | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- エビの殻と背わたを取り除き、包丁で細かく切る。塩を少量振りかけ、包丁のみねで粘りが出るまでたたく。
- パンに1をぬり、青のりをふる。
- ロール状にしてラップでくるみ、しばらく置く。
- 170℃の油できつね色になるまで揚げる。好みの大きさにカットし、軽く塩をふって完成。
