Suishinオリジナルレシピ

厚揚げと豚バラの照り焼き丼

広島FM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（9/15放送）のレシピです。

材料（2人分）

作り方

1. タマネギをくし切りにする。レタスは千切り、白ネギは芯を取って白髪ネギに切る。レタスと白髪ネギは水にさらしておく。
2. 厚揚げをサイコロ状に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。それぞれにかたくり粉をまぶしておく。
3. フライパンを熱し、サラダ油を入れて豚バラ肉・タマネギ・厚揚げの順に中火で炒める。さらに合わせ調味料を入れてからめる。
4. 丼にごはんを入れレタスをしき3を盛り付けする。卵黄（温玉）・白髪ネギを添えて炒りゴマをふる。