ケーク・オ・ショコラ～オレンジジャムとともに～
広島FM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（11/16放送）のレシピです。
材料（４個分）
| マーガリン（常温に出し、やわらかくしておく） | 33g |
|---|---|
| バター（常温に出し、やわらかくしておく） | 17g |
| 砂糖（グラニュー糖） | 25g |
| 卵（常温に戻しておく） | 50g |
| 薄力粉（ふるっておく） | 50g |
| ダークチョコレート | 50g |
| オレンジジャム | 40g |
作り方
- マーガリンとバターを混ぜる。さらに砂糖を入れて混ぜる。
- １に全卵を４～５回に分けて入れ、その都度混ぜる。
- チョコレートを湯せんで溶かし、２に入れて混ぜる。さらに薄力粉を入れて混ぜる。
- ３の生地を型の半量流す。ティースプーンでジャムをのせ、生地でふたをする。
- 190～200℃のオーブンで15分ほど焼いて完成。
【焼き上がりの確認】ジャムに当たらないよう、生地に竹串を刺す。竹串に水分がつかなければ焼き上がり。
