肉巻きかぼちゃ
広島FM『大窪シゲキの９ジラジ』、「月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド」（12/21放送）のレシピです。
材料（２人分）
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 豚バラスライス | 200g |
| ごま | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| たれ（合わせ調味料） | しょうゆ：大さじ３、みりん：大さじ１、酒：大さじ２、砂糖：大さじ１ ※焼き肉のたれで代用可能 |
| お好みの野菜 | キャベツ、かいわれ大根、ミニトマトなど適量 |
作り方
- かぼちゃを７mm～１cm厚さに切り、電子レンジ（600W）で５分（串が通る程度）加熱する。
- １に豚バラ肉を巻き付け、薄力粉をまぶしておく。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、２の巻き終わりから中火で全体に焼き色がつくまで焼く。
フライパンの余分な油を切って、たれを絡めてごまをふる。 - 器に３とお好みの野菜を盛りつけて完成。
