Suishinオリジナルレシピ

麻辣枝豆

中国地方の生活情報を直送する、NHK『ひるまえ直送便』の「シェフの極上レシピ」で紹介したレシピです。（7月26日放送）

材料（2人分）

むき枝豆	100g（100～120粒）
鷹の爪	2本
花椒	小さじ2
ニンニク	1片
調味料	鶏がらスープの素（粉）：2つまみ、塩：適量

作り方

1. 鷹の爪を輪切りにする。ニンニクは包丁の腹でつぶす。
2. フライパンにむき枝豆・鷹の爪・花椒・ニンニクを入れ、弱火で炒める。
3. 鶏がらスープの素（粉）・塩で味を調えて完成。